Watermelon Seeds Benefits : तरबूज के बीज फेंकने से पहले जान लें इसके फायदे और खाने का सही तरीका.

Watermelon Seeds Benefits : तरबूज खाते वक्त जिन बीजों को हम निकालकर फेंक देते हैं, असल में शरीर के लिए वो बहुत फायदेमंद चीज है. इसके बीज फल जितने ही न्यूट्रिशियस होते हैं. आइए आज आपको आपको तरबूज के बीज के फायदे और इन्हें खाने का सही तरीका बताते हैं.

 

Watermelon Seeds Benefits : गर्मियों के मौसम में तरबूज का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. क्योंकि तरबूज में लगभग 90 प्रतिशत पानी पाया जाता है, जो न केवल गर्मी में शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है, बल्कि डिहाइड्रेशन की समस्या से भी बचाने में मदद कर सकता है. तरबूज शरीर को हाइड्रेट करने के साथ इंस्टेंट एनर्जी देने में भी मदद कर सकता है. तरबूज में प्रोटीन, विटामिन बी, मैग्नीशियम, फोलेट, फॉस्फोरस, आयरन, पोटैशियम, कॉपर, जिंक आदि पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में भी मदद कर सकते हैं.

लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि तरबूज के बीज भी सेहत के लिए उतने ही फायदेमंद माने जाते हैं, जितना कि तरबूज. आपको बता दें कि तरबूज के बीज में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है. इन्हें आप अपनी डाइट में कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, तरबूज खाते वक्त जिन बीजों को हम निकालकर फेंक देते हैं, असल में शरीर के लिए वो बहुत फायदेमंद चीज हैं. इसके बीज फल जितने ही न्यूट्रिशियस होते हैं. आइए आज आपको तरबूज के बीज के फायदे और इन्हें खाने का सही तरीका बताते हैं :

तरबूज के बीजों की न्यूट्रिशनल वेल्यू :

तरबूज के बीज आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और हेल्दी फैट का बहुत अच्छा स्रोत होते हैं. इसके 4 ग्राम बीजों में करीब 0.29 मिलीग्राम आरयन, 21 मिलीग्राम मैग्नीशियम, पॉलीअनसैचुरेटिड और मोनोअनसैचुरेटिड फैटी एसिड होता है. इन सभी पोषक तत्वों से शरीर को होने वाले फायदे किसी से छिपे नहीं हैं.

मोटापे से राहत :

तरबूज के बीजों की न्यूट्रिशन वेल्यू इसे एक जबरदस्त सुपरफूड बनाती है. इनमें काफी कम कैलोरी पाई जाती है. हालांकि इसकी एक सर्विंग में करीब 4 ग्राम (मुट्ठीभर बीज) बीजों का ही सेवन करना चाहिए. लो कैलोरी फूड होने के कारण वजन घटाने वालों के लिए ये एक बेहतरीन चीज है. मोटापा कंट्रोल रखकर आप कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं.

ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल :

तरबूज के बीजों को अक्सर ब्लड शुगर लेवल और इंसुलिन रेजिस्टेंस घटाने से जोड़कर देखा जाता है. एक स्टडी के मुताबिक, तरबूज के बीजों में पाए जाने वाला मैग्नीशियम इसके लिए जिम्मेदार होता है. ये बड़ी कुशलता से मेटाबोलाइजिंग कार्ब्स को नियंत्रित करके टाइप-2 डायबिटीज में मदद पहुंचाता है.

दमकती त्वचा :

मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट्स और जिंक जैसे पोषक तत्वों से भरपूर तरबूज के बीज हमारी स्किन के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं. यह ना सिर्फ आपकी स्किन टोन सुधारता है, बल्कि एजिंग प्रोसेस को भी धीमा करता है. तरबूज के बीजों से निकलने वाले तेल को कई स्किन केयर प्रोडक्ट्स में इस्तेमाल भी किया जाता है.

एनर्जी :

अगर आप शरीर में एनर्जी की कमी महसूस करते हैं तो आप अपनी डाइट में तरबूज के बीजों को शामिल कर सकते हैं. तरबूज के बीज हीमोग्लोबिन के लिए फायदेमंद माने जाते हैं. इतना ही नहीं इनके सेवन से शरीर में एनर्जी के लेवल को बढ़ाया जा सकता है.

दिल :

तरबूज के बीजों को हार्ट के लिए अच्छा माना जाता है. तरबूज के बीजों में उच्च मात्रा में मोनोसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो हार्ट अटैक के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं.

तरबूज के बीज खाने का सही तरीका :

तरबूज के बीजों को निकालने के बाद इन्हें किसी पैन में अच्छी तरह रोस्ट कर लीजिए. इसके बाद इन्हें किसी डिब्बे में संभालकर रख लीजिए. इन बीजों को आप अपनी मॉर्निंग डाइट में शामिल कर सकते हैं. इन्हें आप सलाद, ओट्स, टोस्ट या किसी दूसरे बीज और नट्स के साथ मिलाकर भी खा सकते हैं.