Mental And Physical Health : कुकिंग करना न केवल एक कला है , बल्कि इसका मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य पर पड़ता है अच्छा प्रभाव.

आजकल लोगों का शेड्यूल बहुत व्यस्त होने लगा है और इस दौरान कुकिंग जैसी एक्टिविटी के लिए बहुत कम समय मिल पाता है। लेकिन अगर आप ऐसे व्यक्ति हैं जिसको छुट्टी वाले दिन नई नई चीजें कुक करना काफी पसंद है या फिर वैसे ही कुकिंग आपकी हॉबी है तो यह आपके लिए बहुत अच्छी बात है। कूकिंग जीवित रहने के लिए एक आवश्यक स्किल है जो हर व्यक्ति को आनी चाहिए। साथ ही अगर आपको कूकिंग आती है तो जब मन करे तब आप मन पसंद का खाना कुक करके खा सकते हैं। इससे आपके सामाजिक रिश्ते भी काफी अच्छे बनते हैं क्योंकि एक अच्छे कुक का हर कोई दोस्त बनना चाहता है। कुकिंग केवल एक स्किल या कला ही नहीं है बल्कि इसका हमारी मानसिक और शारीरिक सेहत पर भी गहरा प्रभाव पड़ता है। इसके हमको काफी सारे लाभ भी मिल सकते हैं। तो आइए जान लेते हैं कुकिंग करने से कौन कौन से लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं।

मानसिक सेहत पर सकारात्मक प्रभाव
अगर हमसे कोई चीज अच्छी बनती है और परिवार वाले उसकी तारीफ कर देते हैं तो हमें अंदर से काफी अच्छा महसूस होता है और इसमें कॉग्निटिव डेवलपमेंट भी होता है। इससे हमारा मूड काफी अच्छा हो जाता है। कूकिंग को आम तौर पर थेरेप्टिक माना जाता है। किसी चीज को पूरा करने की भावना आपको काफी खुश कर सकती है।

दिमाग के लिए भी है सहायक
कुकिंग करने से हमें सोचना पड़ता है कि ऐसी क्या नई डिश बनाऊं या किन किन इंग्रेडिएंट्स का प्रयोग करूं जिससे दिमाग की एक्सरसाइज हो जाती है। यह अल्जाइमर जैसी बीमारियों का रिस्क भी काफी कम करता है। ओबस्ट्रकटीव पल्मोनरी डिजीज से जूझ रहे लोगों के लिए भी कुकिंग लाभदायक होती है। यह स्ट्रोक और दिल की बीमारियों का रिस्क कम करने के साथ-साथ दिमाग से जुड़े ट्राउमेटिक हादसों को भुलाने में भी मदद करती है। डिप्रेशन और एंजाइटी को ठीक करने में भी यह लाभदायक है।

कुकिंग थेरेपटिक है
अगर भाग दौड़ भरी जिंदगी से थक चुके हैं तो कुकिंग करके खुद को थोड़ा रिलेक्स किया जा सकता है। इससे रिलैक्स महसूस होता है। कुकिंग आपकी क्रिएटिव साइड को बाहर लाने में मदद कर सकती है और इससे दुसरे आपके करतब को पहचान कर आपकी तारीफ भी कर सकते हैं जिससे मन पर और भी अच्छा प्रभाव पड़ता है।

सब्र करना भी सीख जायेंगे
कोई अच्छी डिश बनाने के लिए इंतजार करना पड़ता है और सब्र रखना पड़ता है। यह पूरी तरह से एक कला होती है। इसलिए अगर कुकिंग कर रहे हैं तो जीवन में अच्छी चीजों के लिए सब्र करना भी अपने आप ही सिख जायेंगे।

सोशल स्किल्स को बढ़िया करने में मददगार
अगर आप कुकिंग करते है तो हो सकता है घर के किसी अन्य सदस्य को भी मदद करने के लिए अपने साथ शामिल कर लें जिससे आपकी सोशल स्किल्स अच्छी बनती हैं और आप घर से बाहर भी ऐसे ही दोस्त बना सकते हैं।

शारीरिक सेहत को भी मिलता है लाभ
अगर आपको अच्छी कुकिंग करनी आती है तो आप बाहर का खाना कम ही खायेंगे और धीरे-धीरे आपकी कला और भी निखरती जायेगी जिससे घर पर बना खाना ही पसंद करेंगे। इससे आप हेल्दी खा सकेंगे और शारीरिक सेहत भी बढ़िया रहेगी।