Refrigerator Mistakes : इन 5 गलतियों से बिगड़ जाता है खाने का स्वाद फ्रिज में खाना रखने से ज्यादा गलतियां मतलब खाना हो गया खराब.

इन 5 गलतियों से बिगड़ जाता है खाने का स्वाद

Refrigerator Mistakes : अगर दिन में या फिर रात में आपका बना हुआ खाना (Leftover food in hindi) बच जाए तो आप क्या करते हैं? इसमें कोई दो राय नहीं कि आप बचे हुए खाने को फ्रिज में रख देते होंगे और अगली बार गर्म कर खा लेते होंगे।

ज्यादातर लोग ऐसा करते हैं और इस चक्कर में ज्यादा खाना बना बैठते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी कुछ गलतियां आपके फ्रिज में रखे खाने के स्वाद को बिगाड़ने का काम करती हैं? अगर आप इस बात से इस्तेफाक नहीं रखते हैं तो ये जानना आपके लिए बहुत जरूरी है क्योंकि कुछ गलतियां न सिर्फ खाने के स्वाद (Refrigerator Mistakes that makes food stinky in hindi)को बिगाड़ती है बल्कि उन्हें खराब बनाने का काम करती है। आइए आपको बताते हैं कुछ ऐसी गलतियों के बारे में, जो आपके खाने के स्वाद को बिगाड़ने का काम करती है।

1- खाना न ढकना
बहुत बार जल्दबाजी में खाना फ्रिज में रख देते हैं और उसे ढकना भूल जाते हैं। ये गलती आपके लिए बहुत भारी पड़ सकती है क्योंकि खाने को खुला छोड़ना, मक्खी, मच्छर और दूसरे कीटाणुओं को खाने में जाने का सीधा निमंत्रण होता है। एक बार जब कोई कीड़ा खाने में गिर जाता है तो खाने का स्वाद न सिर्फ बिगड़ता है बल्कि खाने के खराब होने की संभावना भी काफी बढ़ जाती है।

2-फ्रिज का टेम्परेचर
आपके फ्रिज का टेम्परेचर भले ही सही हो लेकिन ये हर फूड के हिसाब से सही नहीं हो सकता है। फ्रिज में ठंडी चीजें रखने पर वह ठोस हो जाती हैं जबकि गर्म चीज रखने पर उनके खराब होने का डर होता है। इसलिए फ्रिज का सही टेम्परेचर और कहां पर क्या रखना है इस बात की जानकारी होना बहुत जरूरी है। कई बार फ्रिज का ज्यादा टेम्परेचर खाने के ऊपर लेयर बनाने का काम करता है, जो खाने के स्वाद को बिगाड़ कर रख देता है।

3-गीला बर्तन यूज करना
आर अगर जल्दबाजी में हर काम करना पसंद करते हैं तो फ्रिज में खाना रखते वक्त ऐसी गलती बिल्कुल न करें। दरअसल कई बार बहुत से लोग जल्दबाजी में गीले बर्तन में ही खाना रखकर फ्रिज बंद कर देते हैं, जिससे खाने का स्वाद बिगड़ सकता है। अगर आप बनी हुई साग और सब्जी को फ्रिज में रखते हैं तो ये गलती आपके खाने को खाने लायक ही नहीं छोड़ती है।

4-फ्रिज को भरना
फ्रिज में जगह होती है इसका मतलब ये नहीं कि आप फ्रिज को खचाखच भर दें। ऐसा करने से फ्रिज में खाना कम कूड़ा ज्यादा भरने लगता है। हर भोजन का अपना स्वाद होता है लेकिन जब एक साथ सब चीजों को रखा जाता है तो एक-दूसरे फूड की खुशबू सब मिक्स हो जाती है और इससे खाने का स्वाद भी बिगड़ सकता है।

5-ज्यादा देर तक खाना छोड़ना
फ्रिज में आप एक से दो दिन तक खाने को रख सकते हैं लेकिन जब इससे ज्यादा का वक्त बीत जाता है तो खाना अपनी महक छोड़ना शुरू कर देता है और साथ में रखे फूड्स की महक को बर्बाद कर देता है। अक्सर होने वाली ये गलती खाने के स्वाद को तो बिगाड़ती ही है साथ ही भोजन के खराब होने की संभावना भी बढ़ जाती है। इसलिए ये गलतियां न करें।